موسم الزيتون على الأبواب....

إن منع جني الزيتون قبل أوانه فيه مصلحة للمستهلك ، لأنه في عموم أروبا وإسبانيا تحديدا يمنع جني الزيتون قبل يوم 15 من شهر 12 ، لأنه الوقت المناسب للجني ، حتى تقل حموضته . وكذلك يمنع بيع الزيت بعد عصره حتى نهاية شهر مارس ، وهذه قوانين في صالح المستهلك والمواطن

إن زيت الزيتون أنواع من ناحية الجودة ، فمثلا بإسبانيا أو هنا بفرنسا ، الأثمنة تختلف بداية من 2 أورو للتر ، إلى 50 أورو للتر ، وذلك حسب الجودة ، والزيتون يجب أن يطحن في نفس يوم جنيه وهذا إجباري في أوروبا . كما أن زيت الزيتون من الحبوب الخضراء باهض الثمن ، لأن شهر 12 تكون الحبوب الخضراء قليلة ويجب فرزها يدويا ، وذلك مكلف لأن ثمن ساعة العمل هنا لاتقل عن 100 درهم ، وأنصح من له زيتون ويستطيع حراسته من اللصوص أن يتركه حتى تسقط عليه كمية كبيرة من الأمطار، وشهية طيبة .