مقهى الزواقين الخضراء
صفحة 7 من اصل 10
صفحة 7 من اصل 10 • 
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
05102009
مقهى الزواقين الخضراء
تحية إجلال وإكبار لكل الأعضاء والعضوات بمنتدى صدى الزواقين الذي نتمنى له الرقي
والإزدهار وبالمناسبة وتلبية لطلب ملح من بعض الأعضاء على الإلتزام بالمواضيع المخصصة لكل باب
والتي كثيرا ما تطغى عليها مواضيع ذات طابع دردشاوي مما يفقدها رونقها إرتايت إحداث هذه المقهى
التي ستكون المكان المناسب للتروح والنكير وتبادل الذكريات الثنائية والجماعية
عدل سابقا من قبل ع أ ع في الإثنين 12 أكتوبر 2009 - 19:34 عدل 1 مرات
ع أ ع- مشرف (ة)
-
عدد الرسائل : 2164
العمر : 60
تاريخ التسجيل : 10/08/2006 -
مُشاطرة هذه المقالة على:
مقهى الزواقين الخضراء :: تعاليق
الخميس 8 يوليو 2010 - 16:43 من طرف nezha
المهم هو العطاء اما الاسم فكيق كيف
الخميس 8 يوليو 2010 - 16:47 من طرف ابن الأطلس
عبد النور وابن رشد يرشحان هولندا
أنت وانا نرشح إسبانيا
فما رأي القيطي ورواد المقهى ؟؟؟
أنت وانا نرشح إسبانيا
فما رأي القيطي ورواد المقهى ؟؟؟
عدل سابقا من قبل ابن الأطلس في الخميس 8 يوليو 2010 - 16:54 عدل 1 مرات
الخميس 8 يوليو 2010 - 16:53 من طرف nezha
قبل كل شيئ استعد حتى لا تايتك الضربة على حين غرة ساغادر بعد قليل
ابن رشد وعبد النور مشاوا في شكارة مقطعة اما القيطي متارجح بين هذا وذاك باغي غير التعادل
ابن رشد وعبد النور مشاوا في شكارة مقطعة اما القيطي متارجح بين هذا وذاك باغي غير التعادل
الخميس 8 يوليو 2010 - 17:04 من طرف ابن الأطلس
صافي غير سير راه الحساب خالص
أما الأخ القيطي خاصو يحدد راي ديالو معنا
ياكما عندو اﻟﻌﯕﻮزات واحدة هولندية واحدة سبليونية
أما الأخ القيطي خاصو يحدد راي ديالو معنا
ياكما عندو اﻟﻌﯕﻮزات واحدة هولندية واحدة سبليونية
الخميس 8 يوليو 2010 - 22:44 من طرف nezha
اخاي اسيدي امولاي الحبيب هذاك الزغبي د القيطي غير خليه راه فضل الصمت والانزواء في حجرة القط حتى لا يساهم في التكهن الرياضي
الخميس 8 يوليو 2010 - 23:20 من طرف ابن الأطلس
باش عرفتيه فالحجرة د القط ربما يكون فشاطو د لما ولا فالغرسة د علالة
وشحال قدو ما يتخبع ضرورري ما يبان شي نهار
أنا خايف عليه من دوك شريكات
وشحال قدو ما يتخبع ضرورري ما يبان شي نهار
أنا خايف عليه من دوك شريكات
الخميس 8 يوليو 2010 - 23:29 من طرف nezha
الحجرة والشاطو والغرسة شي حذا شي بخطوة او2
والقيطي هو وخاطره بغا يبان مرحبا به واذا غاب فحجته معه ولكنه راه مغنان
والقيطي هو وخاطره بغا يبان مرحبا به واذا غاب فحجته معه ولكنه راه مغنان
الجمعة 9 يوليو 2010 - 15:05 من طرف القيطي
ايوا شوفوا غيري .ما فراسكم الغيبة والنميمة حرام واليوم تبارك الله الجمعة.اما ذاك القهوة ديالكم مدليين من سقفها الرثايل.الله يربحكم بها.واسبانيا راها هي اللي غادي تدي الكاس وهكذا غادي يصبح بيننا وبينه غير 15 كلم!!!!!!!!!!!!!!
الجمعة 9 يوليو 2010 - 16:46 من طرف nezha
قل بعدا هذاك الكاس راه بحال ديالنا عار الحار على جارو حينما نحتاجه سنسلفه من عندهم نقضيوا به حاجة ونردوه لهم او نعاربطوا عليه
الجمعة 9 يوليو 2010 - 17:01 من طرف ابن الأطلس
وخا تربح إسبانيا كاس العالم ما غديش يديوه لبلادهم
غير غادي يتصوروا معاه أوليدي
غير غادي يتصوروا معاه أوليدي
الجمعة 9 يوليو 2010 - 17:10 من طرف nezha
وحنات غاديين تصوروا مع تصاورهم المهم احنا لاصقين فيهم لا صقين ولو طاروا
الإثنين 19 يوليو 2010 - 14:58 من طرف حاجي حفيظ
**أخي الوفي عبد النورشكرا لك على توفير هذه المحطة /مقهى الزواقين/ التي تعتبر محطة للتواصل بامتياز بين كافة الأعضاء مهما بعدت المسافة بينهم...
-أرجوك أن تزودني عن بعض ماهو جديد بالزواقين عبر هذه البوابة التواصلية..لقد مضت على آخر زيارة لي للمتطفة زهاء ست(6)سنوات ...وشكرا../
--أدعوك أخي عبد النور ومن معك بمقهى الزواقين لتناول كأس شاي من هذا البراد الجميل..بالصحة والعافية.../
-أرجوك أن تزودني عن بعض ماهو جديد بالزواقين عبر هذه البوابة التواصلية..لقد مضت على آخر زيارة لي للمتطفة زهاء ست(6)سنوات ...وشكرا../
--أدعوك أخي عبد النور ومن معك بمقهى الزواقين لتناول كأس شاي من هذا البراد الجميل..بالصحة والعافية.../
الإثنين 19 يوليو 2010 - 15:52 من طرف حاجي حفيظ
كيفية تحضير شاي مغربي اصيل بطريقة تقليدية
قبل أن أعطيكم الوصفة سأكشف لكم القاعدة الأساسية التي يعتمد عليها المغاربة من أقدم العصور:
يشرب الشاي لتلاث:
*لحلاوته
*حمورته
* سخونته
ويترك لتلاث:
*لبسالته (خلوه من السكر)
*و صفورته
*وبرودته
*و الآن أليكم المقادير: (بالنسبة لبراد شاي متوسط الحجم / سعته 8 أكواس مثلا)
ملعقة كبيرة و نصف من حبوب الشاي الأخضر الصيني
ماء مغلى جيدا
سكر حسب الرغبة (من الأفضل 3 قطع كبيرتان - سكر مغربي- أو 15 قطعة صغيرة - سكر للقهوة-)
*لإضافة نكهة:
قليل من النعناع الأخضر أو الشيبة (نبات منسم و يدفئ الجسم في الشتاء) أو أعشاب منسمة (حبق، سالمية: عطرش...)
*هام: بالنسبة للمقادير لا يمكن ظبطها في الوهلة الأولى، لكن مع المدة تجدون المقدار الصحيح و تعتادون عليه...
الطريقة (بالشاي فقط):
- نترك الماء حتى يغلى جيدا و نتركه على النار طيلة مدة التحضير...
- نصب قليلا منه في البراد و نحركه بشكل دائري ثم نسكبه لكي يتنظف القعر و يكتسب سخونة الماء
- نضع حبوب الشاي
- نصب مقدار كأس من الماء
- نتركه لبعض دقائق (على الأقل 2د) كي تتفكك حبوب الشاي إلى وريقات
- نصب السائل في كأس و نتركه جانبا... لاحظوا أن السائل لونه غامق لكنه صاف و به نسبة ضئيلة من الترسبات
- نصب قليلا من الماء عل حبوب الشاي و نحرك البراد جيدا بحركة دائرية ثم نفرغه... ستلاحظون أن السائل الذي تخلصتم منه متسخ
- نعيد السائل الأول... نضيف المزيد من الماء حتى يمتلأ البراد...
- نضيف السكر
- نتركه جانبا بضع ثوان ثم نحرك بملعقة... نصب مقدار كأس ثم نعيده و نكرر العملية مرتين...
إذا أردتم إضافة المنكهات:
قبل وضع السكر نضع النعنع أو غيره... بالطبع يجب غسل الأعشاب المنسمة جيدا... بالنسبة للشيبة نستعمل فقط بضع شعيرات و يستحسن تركه في قليل من الماء المغلى دقيقة كاملة ثم تصفيته...
يقدم ساخنا و يستحسن رفع البراد عاليا أثناء صبه في الكؤوس كي يعطي رغوة (عدم وجود الرغوة يدل على خلل في التحضير و وجودها يدل على أنه شا ي ممتاز) و إذا كنتم ستقدمونه للضيوف لا تملأوا الكؤوس بل اسكبوا قليلا فقط حتى تجعلوا ضيوفكم يستشعرون طعمه الفريد و يشتاقون للمزيد (عادة مغربية أصيلة)
قبل أن أعطيكم الوصفة سأكشف لكم القاعدة الأساسية التي يعتمد عليها المغاربة من أقدم العصور:
يشرب الشاي لتلاث:
*لحلاوته
*حمورته
* سخونته
ويترك لتلاث:
*لبسالته (خلوه من السكر)
*و صفورته
*وبرودته
*و الآن أليكم المقادير: (بالنسبة لبراد شاي متوسط الحجم / سعته 8 أكواس مثلا)
ملعقة كبيرة و نصف من حبوب الشاي الأخضر الصيني
ماء مغلى جيدا
سكر حسب الرغبة (من الأفضل 3 قطع كبيرتان - سكر مغربي- أو 15 قطعة صغيرة - سكر للقهوة-)
*لإضافة نكهة:
قليل من النعناع الأخضر أو الشيبة (نبات منسم و يدفئ الجسم في الشتاء) أو أعشاب منسمة (حبق، سالمية: عطرش...)
*هام: بالنسبة للمقادير لا يمكن ظبطها في الوهلة الأولى، لكن مع المدة تجدون المقدار الصحيح و تعتادون عليه...
الطريقة (بالشاي فقط):
- نترك الماء حتى يغلى جيدا و نتركه على النار طيلة مدة التحضير...
- نصب قليلا منه في البراد و نحركه بشكل دائري ثم نسكبه لكي يتنظف القعر و يكتسب سخونة الماء
- نضع حبوب الشاي
- نصب مقدار كأس من الماء
- نتركه لبعض دقائق (على الأقل 2د) كي تتفكك حبوب الشاي إلى وريقات
- نصب السائل في كأس و نتركه جانبا... لاحظوا أن السائل لونه غامق لكنه صاف و به نسبة ضئيلة من الترسبات
- نصب قليلا من الماء عل حبوب الشاي و نحرك البراد جيدا بحركة دائرية ثم نفرغه... ستلاحظون أن السائل الذي تخلصتم منه متسخ
- نعيد السائل الأول... نضيف المزيد من الماء حتى يمتلأ البراد...
- نضيف السكر
- نتركه جانبا بضع ثوان ثم نحرك بملعقة... نصب مقدار كأس ثم نعيده و نكرر العملية مرتين...
إذا أردتم إضافة المنكهات:
قبل وضع السكر نضع النعنع أو غيره... بالطبع يجب غسل الأعشاب المنسمة جيدا... بالنسبة للشيبة نستعمل فقط بضع شعيرات و يستحسن تركه في قليل من الماء المغلى دقيقة كاملة ثم تصفيته...
يقدم ساخنا و يستحسن رفع البراد عاليا أثناء صبه في الكؤوس كي يعطي رغوة (عدم وجود الرغوة يدل على خلل في التحضير و وجودها يدل على أنه شا ي ممتاز) و إذا كنتم ستقدمونه للضيوف لا تملأوا الكؤوس بل اسكبوا قليلا فقط حتى تجعلوا ضيوفكم يستشعرون طعمه الفريد و يشتاقون للمزيد (عادة مغربية أصيلة)
الإثنين 19 يوليو 2010 - 20:00 من طرف 3achiko zewakin
ana li sala m3aya f had al mawki3 howa inbo atlass....ta3abir wel kalimat li tatesta3mel mohal wach anta men atlass........anyway...ya rit nass li fel blad ye3tiwna jadid leblad w ye3tiwna tsawer jdida
الإثنين 19 يوليو 2010 - 20:26 من طرف ع أ ع
شكرا للأخ حفيظ على الوصفة البلدية التقليدية لتحضير الشاي الزواقي
هو اللي صالح في هذه الحرارة المفرطة .
أخي هشام هداك بن الأطلس راه بقشاش مكيتهناش حتى كيلقى شي حاجا يدوخنا بيها
أنا بعدا كومكنشي ولد حومتي وكنعرفوا بحلي كنعرفاك انت وراني ديتك عندوا حتى لدارهم
والله حتى كقولت هدا محال وشيكوم من الأطلس ولكنه بالفعل من الأطلس أبا وأما ..
...................................................تخياتي
هو اللي صالح في هذه الحرارة المفرطة .
أخي هشام هداك بن الأطلس راه بقشاش مكيتهناش حتى كيلقى شي حاجا يدوخنا بيها
أنا بعدا كومكنشي ولد حومتي وكنعرفوا بحلي كنعرفاك انت وراني ديتك عندوا حتى لدارهم
والله حتى كقولت هدا محال وشيكوم من الأطلس ولكنه بالفعل من الأطلس أبا وأما ..
...................................................تخياتي
الإثنين 19 يوليو 2010 - 22:45 من طرف القيطي
على سلامة الاخ عبدالنور.طال غيابك كثيرا...تحياتي.
الثلاثاء 20 يوليو 2010 - 0:04 من طرف ع أ ع
تحية للصديق القيطي وشكرا لك على حسن إستقبالك لقد إشتقت إليكم
وإلى تنقيطاتكم التي تعيدني وبسرعة الضوء إلى أجواء عشتها في خير الدرب والمشرف
وحتى في المصلى والعين السفلية من لم يجالس رواد هذه الأماكن سوف يحكم على
التنقيطات التي نتبادلها بلإسفاف وأن لا معنى لها .................تحياتي
وإلى تنقيطاتكم التي تعيدني وبسرعة الضوء إلى أجواء عشتها في خير الدرب والمشرف
وحتى في المصلى والعين السفلية من لم يجالس رواد هذه الأماكن سوف يحكم على
التنقيطات التي نتبادلها بلإسفاف وأن لا معنى لها .................تحياتي
الثلاثاء 20 يوليو 2010 - 15:19 من طرف القيطي
قبل ما يجي رمضان المبارك خليني نتقاهوى بالنهار على خاطري..ارالي اخاي واحد القهيوة معصرة را راسي كيتفرع..وانقص من الراديو عفاك ولا بدل الاذاعة الله يرحم والدينا ووالديك..واطلق ذاك الفرفارة باركة من التسقريم را العافية شاعلة..
اخاي عبدالنور اللي ما عاش في البلاد ما يعرف الرموز وقيمتها..الله يعزها ايام...................
اخاي عبدالنور اللي ما عاش في البلاد ما يعرف الرموز وقيمتها..الله يعزها ايام...................
الثلاثاء 20 يوليو 2010 - 17:21 من طرف nezha
انا باركة علي غير شي موينيضة بارذة تحت الخنشة
الثلاجة بيو
الثلاجة بيو
الثلاثاء 20 يوليو 2010 - 20:01 من طرف ع أ ع
وغير بشويا عليا ألخوت رنا عاد جيت من ثلاث دبني مزكلدة وراني مسخساخ
وزيدون الضو راه طافي ونتا بغيني نخدمليك الفرفارا باش عدي نخدما نعيط نعبد الجليل دالقيطونية يجي
يدورا بيدوا واللا .
ونتا الحبيب اللي خصك المونادا راها مبردا عندي غير فالبير تشربها هاهيا
متشرباشي شوغلاك هداك أما الخنشا مبقى يلقيها حد وفينهيا دك الخنشا اليوم فين غدي تصيبها
مبقاو غير الخناشي دالشميط.............................................تحياتي
وزيدون الضو راه طافي ونتا بغيني نخدمليك الفرفارا باش عدي نخدما نعيط نعبد الجليل دالقيطونية يجي
يدورا بيدوا واللا .
ونتا الحبيب اللي خصك المونادا راها مبردا عندي غير فالبير تشربها هاهيا
متشرباشي شوغلاك هداك أما الخنشا مبقى يلقيها حد وفينهيا دك الخنشا اليوم فين غدي تصيبها
مبقاو غير الخناشي دالشميط.............................................تحياتي
الثلاثاء 20 يوليو 2010 - 21:19 من طرف nezha
ارى نقضيو باش ما كان
من حر العطش نشربوا ماء البقول
من حر العطش نشربوا ماء البقول
الثلاثاء 20 يوليو 2010 - 23:21 من طرف حاجي حفيظ
**أرقتني حرارة الصيف المفرطة طيلة هذا الأسبوع في هذه المدينة على الخصوص ..مما يجعل النوم بعيد المنال ليل نهار ، الشيء الذي جعلني أفكر في الطيران عبر أثير صدى الزواقين ، لأنزل ضيفا على مقهاها الجميلة ، علني أحضى بتناول كأس شاي من توقيع يد زواقية بارععة..
-أو علني أحضى بشربة ماء من العاين الفوقية/عين الفهامة /
*تحياتي لكل رواد مقهى الزواقين الكرماء..
-أو علني أحضى بشربة ماء من العاين الفوقية/عين الفهامة /
*تحياتي لكل رواد مقهى الزواقين الكرماء..
الثلاثاء 20 يوليو 2010 - 23:29 من طرف nezha
يجالسني اخ لي اتى قبل قليل من المقهى المعلومة ويقول ان الحرارة هناك مفرطة جدا واذا اردت التبرد ما عليك الا زيارة العين السغلية علك تنعم ببرودة الماء وبحرارة الحوار مع الاصدقاء
صفحة 7 من اصل 10 • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
مواضيع مماثلة» إلى متى ستبقى جمعية المسيرة الخضراء للماء الصالح للشرب بقرية الزواقين/سيدي رضوان بإقليم وزان بدون افتحاص؟
» نوستالجيا
» عاجل : انفجار ضخم في أحد مقاهي مدينة مراكش المغربية
» قصص المكتبة الخضراء
» المسيرة الخضراء=صور للذكرى
» نوستالجيا
» عاجل : انفجار ضخم في أحد مقاهي مدينة مراكش المغربية
» قصص المكتبة الخضراء
» المسيرة الخضراء=صور للذكرى
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى