إرشادات لقهوة صحيـة

هل سبق لك أن انتبهت الى عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها من تناولك للقهوة في الصباح؟
مما
يثير الدهشة كيف أن بعض تلك المشروبات يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من
الدهون والسعرات الحرارية. بالنسبة لكثير منا، فنجان من القهوة في طريقنا
الى العمل هو وجبة الفطور، فلماذا لا نجعله فطورا صحياً!

اليك بعض النصائح التي تساعدك في تحويل قهوتك المفضلة الى خيار صحي:

تجنب القشدة ( الكريمة)
تحتوي
القشدة على كميات مرتفعة من الدهون الحيوانية المشبعة مما يؤدي الى زيادة
نسبة الكوليسترول في الدم والسمنة، لذلك يجب الحد من تناولها. فإضافة
القشدة إلى القهوة يزيد من 110 الى 140 سعرة حرارية ومن 9 الى 19 غراما من
الدهون لكل 480 ملل من القهوة.

الخيار الصحي
معظم أنواع القهوة
محضرة بحليب كامل الدسم، لذلك فإن استعمال الحليب قليل الدسم (2%) أو خالي
الدسم سوف يخفض السعرات الحرارية الى 105 سعرات تقريباً وأكثر من 12 غراما
من الدهون لكل 480 ملل من القهوة. فلذلك اطلب القهوة المحضرة من الحليب
خالي الدسم.

تجنب إضافة السكر
إذا كنت من محبي إضافة السكر الى
القهوة فالجأ الى استعمال المحليات الاصطناعية الموافية لشروط سلامة
الغذاء والصحة العالمية. فبذلك قد تكون تناولت قهوة شبه خالية من السعرات
الحرارية.

انتبه الى حجم الكوب
هناك أحجام كثيرة من أكواب
القهوة يمكن الاختيار منها. الكثير يلجأ الى الحجم الكبير بدلاً من الحجم
الوسط أو الصغير. لكن عندما تختار الحجم الصغير تنخفض كمية الكافيين
والدهون والسعرات الحرارية بشكل كبير.

زيادة البروتين والكالسيوم الى القهوة
الكثير
من الناس يفضلون شرب القهوة بدلاً من الحليب، وبما أن الحليب مصدر
للكالسيوم وفيتامين د ينصح بتناول كوب من القهوة محضر من القهوة (50%)
والحليب (50%) كي يؤمن لك بعض حاجاتك من فيتامين د والكالسيوم والبروتين.

الشاي بدلا من القهوة
الشاي
بجميع أنواعه لا يحتوي على كميات كبيرة من الكافيين مثل القهوة، وأيضاً
يحتوي على مواد مضادة للتأكسد قد تزيد من فعالية جهاز المناعة في الجسم
وتقلل من مخاطر أمراض القلب، وبعض الأمراض السرطانبة، وتقي من الشيخوخة
المبكرة.
أخيراً، هذه بعض التغيرات البسيطة التي يمكن اتباعها لشرب قهوة قليلة الدسم والسعرات الحرارية.